Салат «Золотое руно» — это настоящая классика праздничного стола. Кажется, что все ингредиенты переплетены в один сплетающийся клубок вкусов, созданный специально для торжественных моментов. Ведь какой Новый год или другой праздник без этого золотого салата?
Но давайте посмотрим на этот рецепт немного с иронией и юмором.
Ведь иногда некоторые рецепты кажутся нам такими сложными, что мы начинаем задумываться: а действительно ли это можно приготовить дома, или же это вымысел, который покоряет только шеф-поваров ресторанов?
Для начала, куринное филе. 200 грамм, это ведь как? А если нам надо взять куриное филе на 199 грамм, а не 200? Сразу вся кулинарная арифметика под угрозой!
Поймем, курица не лошадь, у нее же нет «граммов» на спине. Она просто курица.
Шампиньоны маринованные — надо сказать, грибы всегда перебирать не помешает, вдруг в салате окажется грибов больше, чем куриного филе?
Будет уже не «Золотое руно», а «Грибное удовольствие».
Картофель — 2 шт., яйца — 2 шт. Представляю, какой из мужчин больше негодующе придет в магазин, чтобы купить штуковин здесь: «Продавщица, дайте, пожалуйста, картошки и яйца, количеством в два штуки каждого!» Главное, чтобы продавщица правильно поняла, а не принесла два гигантских картофеля и два яйца страуса.
Морковь, луковица, лук зеленый (перо) — вот это уже интересно.
Какой лук использовать? Как его нарезать?
Если мои глазки сейчас плакать начнут при нарезке лука, это же помешает положить его в салат! Или хорошо промыть лук слезами — добавит особый вкус.
Майонез — без него ни шагу, это понятно. Масло растительное — ммм, да, без него тоже никак.
Соль — по вкусу, да, конечно. Как по другому можно добавлять соль?
Ведь если мы добавим соль не по вкусу, а по обиде, скуку или вообще просто так, то соль вдруг может обидеться и пойти в другой салат.
Итак, все ингредиенты готовы.
Какие же слои у нас получились? Как в шуточном телешоу «Что?
Где? Когда?»: картошка – лук с морковкой; курица – яйца; зеленый лук; грибочки! А теперь важно помнить, что важно, чтобы все эти слои оказались в нужной последовательности и не перепутались.
Ведь если вдруг в салате поменять местами слои куриного филе и картошки, это может привести к непредсказуемым последствиям.
Итак, салат «Золотое руно» готов! Ну что, можно звонить гостям и приглашать их на праздничный стол. А вдруг эти гости как раз мечтают попробовать неповторимое сочетание куриного филе с шампиньонами?
В конце концов, ведь смеяться под салатом тоже полезно!
А чтобы не вздумали даже пробовать мои кулинарные заморочки, я лучше потешу их анекдотом на эту тему:
— Ой, мам, а что у нас сегодня за вкусный салат?
— Это «Золотое руно», доченька.
— Ого, а где золото?
— Как где, в курином филе и шампиньонах, куда деваться!