Салат с куриным филе и морковью по-корейски — настоящая находка для любителей острой еды. Этот рецепт, вероятно, придумали корейцы, потому что у них точно есть талант делать остренькие блюда. Но, конечно, как всегда, есть свои нюансы.
Начнем с куриного филе.
Когда я вижу «куриное филе» в рецепте, первое, что приходит в голову — тонкая, нежная душа грудки, подающаяся в ресторане на белоснежной тарелке с капелькой соуса. Но на деле это, скорее всего, кусок куриной жопы, который надо самому обварить, порезать и обжарить.
И никакие «30 минут» тут не помогут, это подвиг, требующий стойкости и выдержки.
Морковь по-корейски тоже интересный ингредиент. Как вы думаете, почему корейцы назвали этот рецепт «по-корейски»? Возможно, потому что только корейцы способны волшебным образом превратить простую морковь в невероятно ароматное и острое блюдо.
И не исключено, что в процессе готовки важно не только нарезать морковь соломкой, но и дополнительно посмотреть сериал или посетить тренировку по тхэквондо, чтобы почувствовать себя по-корейски.
Итак, вы сварили филе, порезали морковь, нарезали огурцы, сделали все, как в рецепте. Теперь время добавить майонез. «2 столовые ложки» — скажете вы. Но кто же сможет остановиться на двух ложках?
Майонез — великая сладкая глупость, которая склонна покрыть собой все, что только можно. Выливать из банки майонез в салат — это как разливать нефть в океан.
Но самое веселое начинается в конце. «Посолить по вкусу» — пишут в рецепте.
Это наверное самый загадочный шаг в каждом кулинарном рецепте. Потому что какой вкус? Мой вкус — это посолить так, чтобы соседи по столу заплакали.
А у моего друга — это вообще не солить, потому что соль — зло. И в итоге мы все стоим возле салата с ложками и спорим, добавлять соль или нет, как будто от этого зависит мир во Вселенной.
Но на самом деле, салат с куриным филе и морковью по-корейски — это отличное блюдо, которое можно приготовить на любой праздник и порадовать своих гостей.
Главное — не забыть о любви и терпении во время готовки, а еда обязательно будет вкусной!