Салат с капустой и колбасой — классика советской кулинарии, которая покорила сердца многих современных гурманов. Как же не вспомнить студенческие годы, когда самый доступный вариант быстрого и вкусного ужина состоял из этого салата! Да и сейчас, когда нет времени или настроения стоять у плиты целый час, этот салат выручает нас и наполняет наш желудок радостью.
Итак, представим себе тот самый салат с капустой и колбасой. Вот вы вдруг решаете его приготовить.
Ну что тут поделаешь, капусту порезать — это еще пол беды, но вот с этими морковью и огурцом начинается самое интересное. Обязательно найдется та морковь, которая весьма неравномерно нарезается на кубики, а огурец, который из-за своей склизкости постоянно сбегает из-под ножа. Но, конечно, самое забавное в этом салате — это колбаса! Конечно, приготовителю салата может показаться, что 100 грамм колбасы — это очень мало.
И он начинает пихать в салат всю колбасу, которая есть в холодильнике. Результат — колбасы больше, чем остальных ингредиентов в салате!
Но ведь в этом и весь юмор — в необычной пропорции и вкусовом сочетании.
Очень часто, когда мы видим такие рецепты, у нас возникает вопрос: «А как люди придумывают такие сочетания ингредиентов?». Вот именно! Например, салат с капустой, колбасой, огурцом и морковью — это как комбинация двух популярных салатов: «Оливье» и «винегрет».
Получается что-то среднее между ними. Как будто придумали салат на скорую руку из того, что было под рукой, и он вдруг стал хитом кулинарной индустрии. Но ведь если вкусно — зачем что-то менять?
Рассказывая о салате с капустой и колбасой, не могу не вспомнить известный анекдот.
Идет мужчина по рынку, смотрит на прилавок с овощами и жалуется продавцу: «Помидоры слишком дорогие, как мне теперь семье жить?». Продавец отвечает: «Ну, так купите капусту! Она же дешевле!». Мужчина думает и говорит: «Конечно, только моя жена не ест капусту».
Продавец улыбается: «А вот это уже ваши семейные проблемы!».
В любом случае, этот салат с капустой и колбасой — это настоящий хит по совокупности неожиданных вкусов и сочетаний. Пусть он называется как угодно, главное, что он радует нас своим присутствием на нашем столе и наполняет наши дни вкусными воспоминаниями.