Салат «Обжорка» — это настоящее воплощение праздника для живота! Он прост в приготовлении, сытный и вкусный, как настоящий хомяк после зимней спячки. Но я не уверен, что создатели этого рецепта понимают, что слово «обжорка» не всегда ассоциируется с чем-то положительным. Ведь обжорой обычно называют человека, который поглощает еду настолько быстро и неуклюже, что скоро выглядит как голодное животное.
Итак, давайте взглянем на этот салат поближе.
Начнем с консервированной фасоли — в конце концов, если вы решили приготовить салат с таким именем, значит, вы не боитесь набирать лишние калории. Фасоль конечно, полезная, но в данном случае она выступает скорее как пассивный участник обжорки, поглощающий все вокруг.
Однако, помидоры в этом салате как бы подают нам надежду на что-то легкое и освежающее, но копченая колбаса и твердый сыр сразу обрушивают эту иллюзию. Они добавляют нотку жирности и насыщенности, не давая даже петрушке (которая, кстати, сама по себе невинная) шанса на спасение.
И вот когда все ингредиенты смешиваются вместе и заправляются майонезом, рождается настоящая обжорка!
Сытный, мощный, готовый нарушить все ваши диетические планы за считанные минуты.
Но давайте посмотрим на этот салат с другой стороны. Может быть, он создавался не для того, чтобы наесться как свинья, а чтобы дать нам ощущение праздника и изобилия? Ведь в конце концов, кто сказал, что обжорка должна быть чем-то плохим? Можно ведь рассматривать ее как выражение восхищения к еде, как честное признание в своей слабости перед вкуснятиной.
Интересно, как бы выглядела другая версия этого салата, если бы его назвали «Салатом Изобилия»?
Может быть, вместо майонеза в нем было бы оливковое масло и лимонный сок, а копченую колбасу заменили бы куриной грудкой? Или это уже было бы совсем другое блюдо?
В любом случае, салат «Обжорка» остается классикой жанра и, возможно, именно такие экстремальные рецепты нужны время от времени, чтобы напомнить нам, что иногда стоит просто наслаждаться едой, не думая о последствиях.
Вот как анекдот про человека, который забыл все свои проблемы, когда начал есть пирог:
— Скажите, а пирог помог вам забыть о всех ваших недостатках?
— Какие же недостатки?! Пироги ведь не едят для того, чтобы вспоминать проблемы!
И вот такой же эффект, вероятно, и стремится создать салат «Обжорка» — сделать вас настолько ошеломленным вкусами и текстурами, что проблемы сами собой решатся. Хотя правда, возможно, после того, как вы его съедите, проблемы только начнутся…