Салат «Новогодний оливье» — это, конечно, классика нашего новогоднего стола. Но вот приготовление этого салата может быть настоящим испытанием для тех, кто не любит готовить или не очень умеет это делать. Вроде бы все ингредиенты простые, все доступно, но все равно как-то сложно выходит. Да и вообще, зачем так много ингредиентов в одном салате?
Как будто пытаешься вместить в одну тарелку все самое вкусное, что есть в мире.
Начнем с того, что приготовить салат «Новогодний оливье» — это еще тот заморочка. Времени на его приготовление отводится целых 25 минут. Ну, правда, что можно успеть сделать за 25 минут?
В этот же промежуток времени я могу приготовить гораздо больше веселых закусок, чем этот всем известный оливье.
Итак, по порядку. Нарезать все эти овощи и продукты кубиками вроде как не сложно.
Но вот когда начинаешь нарезать морковь и картофель, уже понимаешь, что затянется это дело на целый час, потому что кубики должны быть идеальной формы, одинакового размера и толщины. Когда думаешь о этом, вдруг понимаешь, что это не салат, а шедевр ресторанного искусства.
И что за извращенец придумал добавить в этот салат огурцы?
Я не понимаю, как можно оценить этот огуречный вклад в оливье. Чем-то это напоминает странный эксперимент: а что будет, если добавить огурцы в оливье?
Ну, вот и получилось — какие-то еще более запутанные отношения в мире новогодних салатов.
И вот ты стоишь перед холодильником, где уже лежат все нарезанные ингредиенты, и начинаешь собирать этот «архитектурный шедевр». Как только начинаешь добавлять майонез, понимаешь, что ты делаешь ошибку.
Но уже поздно — майонез в салате значит точно такая же ошибка, как дырка на майонезном пакетике, из-за которой весь салат погибает.
В итоге, когда ты выкладываешь этот салат на стол, он выглядит как попытка амебы описать квантовую физику: странно, непонятно, и долго смотреть на это нельзя. Но вот когда ты уже пробует его, чувствуешь себя частью какой-то странной новогодней традиции и начинаешь понимать, что смешение всех этих вкусов и текстур — это как раз тот момент, когда новый год становится новым годом.
Анекдоты на тему «Новогодний оливье»:
1.
Встречаются два друга:
— Ты знаешь, у нас с женой возникла традиция — встречать Новый год с оливье!
— А почему именно с оливье?
— Потому что приготовление этого салата занимает столько времени, что оставляет наше совместное будущее только в мечтах.
2. — Я вот не понимаю, зачем в оливье добавлять майонез.
— А для того, чтобы оливье было веселее!
— Как это?
— Ну представь: рядом картошка, морковка, горох, а майонез — такой, как будто он сказал вкусный анекдот!
3. — Почему салату «Оливье» трудно завести отношения?
— Потому что у него даже внешний вид уже сложный — кубики мандарина, аромат огурцов и настроение колбасы.