Салат «Старый год» — это, безусловно, классика новогодних столов и долгожданный гость на праздничном столе. Этот салат можно назвать настоящим символом встречи нового года — ведь он так же вечен, как и сам обычай считать часы секундомером вперед к полуночи.
Ингредиенты этого салата, как и традиции новогодних праздников, кажутся привычными и знакомыми каждому.
Филе куриное, ветчина, зеленый горошек, твердый сыр, огурец, чеснок — все это уже покорило сердца многих гурманов. Но вот укроп, который нередко входит в состав салата «Старый год», как бы намекает на то, что праздник все-таки носит укоризненный характер — ведь укроп, это не только зелень, но и символизирует тщетность понятия времени, когда все буквально «скороминающе» уносится под укропную коську. А майонез, конечно же, несет на себе груз отметины «жирное и вкусное». Подробнее ...