Салат Оливье — это, пожалуй, один из самых знаковых и любимых салатов на праздничном столе в России. И хотя рецепт этого салата уже давно стал классическим и неизменным, каждая хозяйка добавляет в него что-то свое, чтобы сделать вкус более оригинальным.
Классический Оливье — это смесь вареных овощей (картофель, морковь), вареного яйца, колбасы, маринованных огурцов и горошка, все это заливается майонезом.
Но как часто мы видим на праздничном столе именно такой состав салата? Нередко можно встретить различные вариации: добавление яблок, горошка, копченой индейки, грибов, ананасов и прочих ингредиентов, которые, казалось бы, совершенно не подходят к классическому рецепту Оливье. Но ведь вкус — он такой индивидуальный, что каждый имеет право на свое видение этого салата. Подробнее ...